➮ 产品名称：
枸橼酸
➮ [性状]
无色的半透明结晶、白色颗粒状或白色结晶性粉末；无臭；味极酸；在干燥空气中微有风化性；水溶液显酸性反应。本品在水中极易溶解，在乙醇中易溶，在乙醚中略溶；
➮ [普通特性]
分子式：C₆H₈O₇ • H₂O；
分子量：210.14；
本品为 2- 羟基丙烷 -1,2,3- 三羧酸一水合物；
➮ [主要用途]
可用于泡腾剂、糖浆剂、口服液制剂 PH 值调整以及部分固体制剂中适当加入可改善其贮藏稳定性；
➮ [类别]
药用辅料，PH值调节剂和稳定剂；
➮ [贮存]
密封保存；
➮ [产品质量]
执行标准为中国药典 2010 年版。